Вино. Еда. Эмоции.
«Винодельня №1» Это совместный проект виноторговых компаний Wine Discovery и Vintegra. Кухней руководит молодой, но опытный шеф-повар Кирилл Еселев («Мед и ревень», «Dry&Wet», «DuranBar», «Нужен Ужин» и др.). В основе концепции – эксклюзивные вина из основных винодельческих стран и регионов. В планах – более 300… Читать дальше
2 сентября в Санкт-Петербурге пройдет церемония награждения победителей профессиональной барной премии Barproof Awards. В рамках премии выбираются лучшие бары, специалисты и продукты барной индустрии России и стран СНГ в 18 российских и 20 международных номинациях. Списки номинаций составлены по рекомендациям авторитетных представителей индустрии из разных… Читать дальше
Виноделие в России в последние годы переживает этап серьёзного роста, по крайней мере, количественного. «Русские» полки в магазинах, «русские» разделы в винных картах, новые имена на этикетках. И новые вопросы потребителя. Как выбрать качественное российское вино? Как узнать, где выращен виноград для него? Сколько оно может/должно стоить? Есть… Читать дальше
Мамия Джоджуа привез новые легенды Грузии в «Казбек» Шеф-повар ресторана Мамия Джоджуа только-только вернулся из Грузии и незамедлительно рассказывает об актуальных веяниях местной кухни. Причем сразу наглядно – в казбекских «Блюдах из печи» появились три новых вида аджарули и абсолютно непробованный ранее хачапури по-гурийски. Мамия… Читать дальше
Лучше рислинга может быть только немецкий рислинг. И вот отличный пример. Dr. Bassermann-JordanForsterUngeheuerZieglerRiesling2017 (Пфальц, Германия). Ручной сбор в несколько проходов, тщательная сортировка, частичная ферментация в бочке, выдержка на осадке. В первый момент вино может показаться поверхностным и одноплановым, но мы знаем, что нельзя спешить. Если дать ему… Читать дальше
До 5 августа в компании “Форт” действует скидка 40% на хиты, бестселлеры, любимые вина критиков и клиентов. Посмотреть и заказать можно здесь: https://fwine.ru/sokolova-best-wine. Поделиться
В Нескучном саду, в ста метрах от главного входа, открыл свои двери “Домик в Саду” – новый проект Евгении и Сергея Дорониных (Prawns, Tajineria, Lucky Souvlaki, Mr.Big). Меню “Домика” – ребенок, родители которого родом из Италии, но любят путешествовать по миру и экспериментировать на кухне.… Читать дальше
Жить играючи, ценить моменты, пить вино и наслаждаться друзьями – философия Bazar Family, а это сеть баров «Винный базар», гастробар «Игристый» и бар «Танцы food&people». Объединяя свои проекты в одну большую семью, Евгения Качалова решила отпраздновать это событие грандиозно. Bazar Family Fest rooftop – это фестиваль… Читать дальше
Приготовленные в клубах азотного дыма щербеты – отдельный повод посетить Трельяжную террасу Трельяжная терраса на крыше особняка с уникальным камерным видом на Тверской бульвар, с настоящими фонтанами, гортензиями, розами и диким виноградом – городская легенда и часть обязательной сезонной программы. Специального повода, чтобы заехать на… Читать дальше
ДЕПО с самого утра приглашает гостей на завтраки. Многочисленные гастрономические концепции – 75 корнеров и 140 фермерских лавок – дают огромный простор для фантазии: позавтракать можно блюдами практически любой кухни мира. Например, tapasBarBarceloneta предлагает начать день авторскими вариациями на тему солнечного Средиземноморья: это знаменитая на всем… Читать дальше
Осенью 2019 года Россия принимает Генеральную Ассамблею Всемирной Туристской Организации. В рамках этого события перед отраслью поставлена задача масштабной демонстрации туристического потенциала страны. Одним из проектов, получивших федеральную поддержку в этой связи, является «Золотое кольцо Боспорского царства» – туристический маршрут по четырём субъектам Юга России, где… Читать дальше
В двух шагах от Красной площади открылся гастромаркет “Балчуг” – пространство, объединившее 22 фуд-концепции. Социальная миссия проекта – сделать мировую гастрономию доступной для всех горожан вне зависимости от места проживания и дохода. Планируется, что подобные рынки появятся в спальных районах Москвы и будут радовать демократичными… Читать дальше
Если вы в Сочи, не пропустите 28 июля на Имеретинской набережной пройдет необычный забег – его участники официанты, которым предстоит преодолеть один километр бегом с напитком на подносе в руках. Масштабное соревнование инициировал LondonRestaurantGroup. В массовом забеге примут участие 15 ресторанов холдинга: Barceloneta, Magellan, SeaZone,… Читать дальше
Еще целых 10 дней продлится фестиваль ReeslingWeeksRussia. C 1 по 31 июля рислинг у всех на устах и в бокалах в ресторанах, винных барах и магазинах в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Успейте пробовать самые интересные образцы рислинга из Германии и получить подарки и призы. … Читать дальше
Рислинг и устрицы. Вечеринка немецких вин в Blush 27 июля Винный гастробар Blush участвует в ежегодном фестивале немецких вин Riesling Weeks. Настроение – Rocks Riesling: на протяжении июля здесь чествуют «короля белых сортов», а 27 июля в 14:00 состоится мероприятие с немецкими винами, на которой можно будет… Читать дальше
26 июля состоится прекрасное винное событие летнего сезона –вечеринка Wine Cases, которая проходит раз в год и собирает любителей вина, еды и музыки. В этот раз вечеринка пройдет 26 июля в самом центре города, в винном баре Moscow Republic, который нам так полюбился в дни чемпионата мира по… Читать дальше
