Month: September 2020

Программа фестиваля WineFest-2020: все только для тебя!

Программа фестиваля WineFest-2020: все только для тебя!

Фестиваль урожая и виноделия WineFest в Балаклаве  3-4 октября В первые выходные дни октября юбилейный, пятый фестиваль золотой осени порадует туристов и жителей Крыма достижениями более 15 винодельческих хозяйств, развлечениями на любой вкус для гостей всех возрастов.  4 октября на главной сцене для всех гостей выступит… Читать дальше

Decanter World Wine Awards 2020. Винные медали распределены и там много наших.

Decanter World Wine Awards 2020. Винные медали распределены и там много наших.

Всего у этой премии пять типов наград – Бронза, Серебро, Золото, Платина и Гран-При (Best in Show, далее – BIS). Весь август 116 профессионалов рынка (там и Master of wine, и другие мастодонты) ежедневно пробовали в жёстких ковидно-дегустационных условиях вина со всего мира и представили миру своё финальное мнение.   Что по цифрам? … Читать дальше

День рождения ресторана Molon Lave 30 сентября. Χρονια Πολλα!

День рождения ресторана Molon Lave 30 сентября. Χρονια Πολλα!

Когда мы слышим «Молон Лаве», то заранее знаем перевод: «Приди и возьми – нашу греческую кухню, культуру, вино, искренность и гостеприимство»! Команда Molon Lave перенесла всех нас в Грецию и открыла для многих рестораторов Москвы новую кухню. Этот источник тепла действительно неисчерпаем – москвичи и гости столицы согреваются… Читать дальше

«Доля Ангела»: социальный барный проект для поддержки доноров крови

«Доля Ангела»: социальный барный проект для поддержки доноров крови

Международная платформа для барменов Inshaker.com запустила социальный проект «Доля ангелов», его суть в том, что любой гость бара, который по разным причинам не может сдавать кровь, получит возможность поддержать реальных доноров.   «Доля ангела» — это спирт, который испаряется из бочек через тонкие поры дерева во время… Читать дальше

Лимитированная линейка тихих вин ZB Natura от «Золотой Балки»

Лимитированная линейка тихих вин ZB Natura от «Золотой Балки»

Винодельня «Золотая Балка» выпустила новую лимитированную линейку тихих вин ZB Natura. Это молодое вино, сделанное из винограда урожая 2019 года, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне Крыма.  В названии Natura – сам характер этого вина: легкое, свежее, яркое, призванное передать натуральный вкус Севастопольского терруара.   Дизайн этикеток новой коллекции также свежий,… Читать дальше

Итоги PalmaFest и Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020»

Итоги PalmaFest и Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020»

21 сентября в Москве, в концертном зале «Мир» на Цветном бульваре, состоялось долгожданное событие фуд-индустрии — VII фестиваль ресторанных концепций PalmaFest, в очередной раз объединивший самые креативные проекты со всей России (от Владивостока и Новосибирска до Екатеринбурга и Костромы).  На финале XV Национальной премии Palme d’Or… Читать дальше

Anteprime di Toscana 2020: news с полей и санджовезе ди маре

Anteprime di Toscana 2020: news с полей и санджовезе ди маре

Редакции Where to drink несказанно повезло: с Anteprime di Toscana 2020, прошедшим 15 февраля во Флоренции, мы успели прыгнуть в последний вагон event-поезда международного следования. Сейчас модно говорить про новую действительность – давайте разберемся вместе, какое место в ней займёт тосканское виноделие, почему Санджовезе бывает «морским» и какие новости в бокалах нас ждут.   Немного о цифрах  Несмотря на нашумевшие изменения в таможенной политике США (состоявшиеся и планируемые), Brexit, начало… Читать дальше

Patriki Film Festival

Patriki Film Festival

С 21 сентября по 4 октября 2020 года в Москве на Патриарших прудах пройдет первый гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!» – про кино и еду. Пройдет одновременно и совместно с третьим ежегодным кинофестивалем Patriki Film Festival.  Идея гастрофестиваля проста: напомнить Москве, что подлинная атмосфера Патриков… Читать дальше

Международная премия за лучшую ресторанную концепцию ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь 2020» пройдет в Москве 21 сентября

Международная премия за лучшую ресторанную концепцию ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь 2020» пройдет в Москве 21 сентября

10 самых оригинальных и потенциально успешных ресторанных проектов, открытых в России в 2019 году, станут участниками главной битвы за статус лучшей ресторанной концепции года. Победитель получит главный приз – «Золотую Пальмовую Ветвь ресторанного бизнеса» и представит Россию на международном финале премии ресторанных концепций Palm d’Or… Читать дальше

Веганское просекко модели Кары Делевинь

Веганское просекко модели Кары Делевинь

Если бы Бред Питт выпустил веганское Просекко, то мы бы, наверное, его не поняли.  Поэтому он решил пойти наверняка, остался в «классике» жанра и запускает своё шампанское Fleur de Miraval Rosé.  А вот молоденьким моделям, вроде Кары Делевинь, всё можно! Вместе с сёстрами Поппи и… Читать дальше

МАДАМ КЛИКО И ЯЁИ КУСАМА  знаменательная Коллаборации.

МАДАМ КЛИКО И ЯЁИ КУСАМА знаменательная Коллаборации.

Французский дом шампанских вин Veuve Clicquot привлек одну из самых главных художниц современности 91-летнюю Yayoi Kusama для создания лимитированного выпуска винтажа La Grande Dame 2012.  100 пронумерованных бутылок в знаменитых горошинах самой странной и дорогой из ныне живущих художниц  станут доступны осенью странного 2020 года.… Читать дальше

Истина в кувшине: винные сеты в «Вай Мэ!»

Истина в кувшине: винные сеты в «Вай Мэ!»

«Вай мэ», – восклицают грузины, когда им очень вкусно или они чем-то приятно удивлены. В «Вай Мэ» этой осенью пьют вино, да не просто – кувшинами! Хатуна Колбая решила совместить винные традиции  Грузии и Испании и придумала сеты, солирует в которых вино в традиционных глиняных… Читать дальше

Фестиваль Riesling Weeks 2020.  Эногастрономические пары от московских ресторанов

Фестиваль Riesling Weeks 2020. Эногастрономические пары от московских ресторанов

Рислинг и его уникальная гастрономическая сочетаемость обьединил более 390 заведений по всей России от Калининграда до Владивостока. Рестораны, кафе и бары представили свои пары к немецким рислингам в фестивальных меню, специальных блюдах и сетах- закусках. Ищите ближайший к вам ресторан и пробуйте:   Ресторан «Grand Cru by Adrian Quetglas», Москва  К фестивалю ресторан Grand Cru… Читать дальше

Скоро: «Базар» на Сретенке

Скоро: «Базар» на Сретенке

Ресторатор Евгения Качалова («Винные Базары», «Игристый», «Танцы» и «Французы») в начале октября открывает трехэтажный ресторан на Сретенке. Рабочее название – «Базар».   В основе концепции – открытый огонь. Подача максимально щедрая, восточная – на медный поднос повара выкладывают разнообразные мезе, горячие бездрожжевые лепешки из тандыра, а во главе тарелки – жаренное на мангале мясо (баранина, … Читать дальше

В хозяйстве Экс-Бранджелины пополнение: к релизу готово Champagne Fleur de Miraval Rosé

В хозяйстве Экс-Бранджелины пополнение: к релизу готово Champagne Fleur de Miraval Rosé

Бред Питт и Анджелина Джоли нашли для себя Шато в 2008, купили его в 2012 и с тех пор очень вкладываются в проект, несмотря на разрыв – считают винное поместье в почти 500 га отличным наследием для детей.  Новый винтаж Розе Fleur de Miraval был… Читать дальше

АНТОН на Университете

АНТОН на Университете

Классический баварский лагер и тюркские колбаски суджук; бельгийский пшеничный эль с кориандром и апельсином под чесночные гренки с щучьей икрой по-одесски, английский стаут к корюшке, жаренной по крымскому рецепту – на “Университете” на первом этаже ресторана «Урюк» ресторатор Антон Винер открыл бар АНТОН. Древние шумеры начали… Читать дальше