В год своего 150-летия Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» пополнил коллекцию моносортовых игристых вин Brut d’Or новым образцом — Blanc de Noirs, созданным из винограда пино нуар. Ранее коллекция была представлена только классическим игристым Brut d’Or Blanc de Blancs («белое из белого»),  100% шардоне. 

Новинка Brut d’Or Blanc de Noirs, (белое из чёрного), создано из урожая 2017 года, собранного вручную с лучших участков виноградников Абрау-Дюрсо. В процессе создания вина использовались целые грозди с гребнями, которые до момента отжима содержались в холоде, что позволило сохранить полноту и многогранность аромата винограда. 

В производстве этого вина использовалось только кюве — сок самого первого отжима, который получился светлым и почти прозрачным благодаря бережному прессованию, при котором в него не попадали пигменты из кожицы ягод.

"Мы видим большой потенциал в том, как этот сорт раскрывается на терруаре Абрау-Дюрсо — здесь он обретает стройную структуру, а вина из него обладают многогранным ароматом и имеют хороший потенциал к выдержки", — комментирует президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо» Павел Титов.

Трехлетняя выдержка в горных тоннелях «Абрау-Дюрсо» вносит во вкусовую палитру полновесность, позволяя проявиться тонким тонам подлеска и трюфелей в продолжительном послевкусии. Производитель гарантирует, что с выдержкой аромат игристого приобретет ещё более многогранную и сложную структуру.

Brut d’Or Blanc de Noirs произведено ограниченным тиражом в 15 000 бутылок и эксклюзивно продается в фирменных магазинах сети Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и в некоторых ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга. 

Команде goodtodrink.ru удалось попробовать одними из первых это игристое на большой дегустации, которую мы организовали 1 декабря. По скромному мнению дегустаторов - один из лучших релизов Абрау.  Дополнительная информация:

Игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань» выдержанное брют белое Brut d’Or Blanc de Noirs

Урожай: 2017 года.

Состав: 100 % пино нуар.

Спирт: 12,5 % 

Розничная цена 1200 рублей. 

Элегантное классическое игристое вино нежно-золотистого цвета, наполненное ароматами красных ягод — смородины, земляники и вишни, которые гармонично дополняются кондитерскими нотами пастилы и зефира. 

Поделиться