Сорт винограда: Палаверга Пиколо 100%

Процесс производства: Ферментация и мацерация в течение примерно одной недели в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Спонтанная МЛФ. 

Выдержка 6 месяцев в стали.

Алкоголь: 13,5% 

Pelaverga Piccolo – редкий красный сорт из Пьемонта культивируется в коммуне Вердуно на 14 гектарах земли. Крохотный аппелласьон Verduno Pelaverga DOC появился в 1995.

Любопытно название "pela verga". Pela - от итальянского глагола "брить" , verga "член". Чтобы это ни значило, пелаверга до сих пор считается сильным афродизиаком. 

Вино бледного практически прозрачного цвета. 

Фруктовая бомба, нежные специи, лепестки роз. Не обжигает танинами. Пить здесь и сейчас и наслаждаться.

О производителе:

Арнальдо Ривера родился 13 декабря 1919 года в Кастильоне Фаллетто, маленькой деревушке в самом сердце исторического винодельческого района Бароло.

Он был учителем местной начальной школы, мэром своей деревни в течение 36 лет и основателем в 1958 году винодельни Terre del Barolo. 

Поделиться