Светлана Бондарчук, Виктория Исакова, Ксения Чилингарова и Нино Нинидзе пробуют авторские рецепты стритфуда от шеф-повара BURO.TSUM Владимира Чистякова
Шеф-повар BURO.TSUM Владимир Чистяков разработал авторский гастрономический сет для итальянского бренда Mondoro в рамках проекта HauteStreetCuisine. Блюда подобраны как идеальная пара для каждого игристого.
Лучшая компания для стритфуда – это игристое вино, утверждают организаторы этого кулинарного эксперимента. В этом есть элегантное баловство, свобода и особый шик.
Бренд Mondoro готов стать одним из трендсеттеров этого направления. В проекте Haute Street Cuisine бренд призывает позволить себе немного элегантного баловства, сочетая любимую уличную еду с игристым.
В рамках проекта Haute Street Cuisine Владимир Чистяков для каждой героини создал рецепты по мотивам популярной уличной еды, в которых сочетаются качественные и доступные ингредиенты. Виктория Исакова приготовила бургер с трюфельной пастой и тунцом блюфин, вкус которого раскрывается благодаря Mondoro Brut, легкость и свежесть поке боула с киноа, овощами и соусом пондзу от Светланы Бондарчук, перекликается с фруктовыми и цитрусовыми нотками Prosecco Extra Dry, а Mondoro Rose подчеркивает остроту и сладость хот-дога с креветками васаби, который первой оценила Нино Нинидзе, Asti стал идеальным сопровождением для донера пастрами с соусом карри от Ксении Чилингаровой.
Эксперимент в стиле Mondoro Haute Street Cuisine можно с легкостью повторить и на собственной кухне: hолики с авторскими рецептами четырех блюд от Чистякова и лайфхаками винного этикета от Татьяны Поляковой доступны в аккаунтах бренда в Instagram, а также на страницах в Instagram шеф-повара проекта и звёздных участниц.
«Популярные бренды идут на территорию стритфуда - это свежо и интересно. Для меня стритфуд - не просто еда, это эксперимент, который ты переживаешь. Это воспоминания, возникающие во время того, как ты надкусываешь тот самый донер, который ты впервые попробовал в Берлине или лучшего в жизни бургера из той забегаловки в Бруклине. Ведь стритфуд - во многом о путешествиях, о новых экспериментах и том, что объединяет нас, о лучших моментах в нашей жизни», - говорит шеф-повар Владимир Чистяков.
