26 мая в ресторане «Матрёшка» устраивают новый «Московский обед», главной темой которого станут загородные рестораны и пикники.

Влад Пискунов, бренд-шеф «Матрёшки» и историк русской кухни, расскажет про популярные рестораны Петровского парка, такие как «Яръ», «Мавритания» и «Стрельна», о знаменитом ресторане Крынкина на Воробьёвых горах. Узнаем об увеселительных заведениях в Сокольниках, и о пикниках, которые москвичи традиционно проводили в Марьиной роще. В этот вечер Влад поделится самыми интересными историями из летней гастрономической жизни горожан конца XIX - начала XX века.

Помимо увлекательной лекции, для акции «Московский обед» шеф подготовил и сет-меню из пяти подач. Для начала Влад предложит свекольный тартар с клубникой, а сменят его Рахмановские щи с осетриной. Названы они в честь известного гурмана и гастронома Рахманова - тамбовского помещика, к которому отправляли на обучение поваров изо всех близлежащих губерний. На горячее подадут шницель из осетрины и колбасу из лося и кабана, дополненную молодой капустой и кетчупом из паслёна. В завершение «Московского обеда» гостей ждет десерт-сюрприз из сирени.

Начало ужина: 20:00, стоимость: 3850 р.

Меню «Московского обеда»:

Свекольный тартар с клубникой

Рахмановские щи с осетриной

Шницель из осетрины

Колбаса из лося и кабана по-охотничьи

Десерт-сюрприз из сирени 

Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6 | +7 495 025 25 65

Другие новости

Поделиться