Лето близится к концу, но мы отпускать так просто его не намерены. 26-го августа мы винный бар «Натура» устраивает ужин с винами Porta del Vento и Марко Сферлаццо.

«Натура» - гастрономическое бистро на ул. Забелина от команды винных баров «13°» и «Цирк» открылось этой весной.  Ребята давно мечтали сделать что-то вместе с Марко - и вот, наконец, звезды совпали. Марко (нашедший время в разгар vendemmia - сбора урожая) сам расскажет о своих винах прямо с виноградника посредством телемоста в прямом эфире. Помогать Марко на месте будет сомелье Рома Сергеев. 

Под невероятно гастрономичные вина Марко шеф Кирилл Русецкий подобрал меню, которое удовлетворит мясоедов и тех, кто больше по овощам и зелени. Пять подач, в том числе хит "Натуры" обжаренная до золотистой корочки тапиока с соусом из зеленых трави пряный баклажан с подкопченной сметаной, и ряд блюд на выбор - например, утиное филе с кольраби, стейк из капусты и говяжья вырезка... Три петната Voria - розовый, белый и клюквенно-красный, катаратто со старых лоз, неро д'авола 2018-го и редкое вино-сюрприз.  

А еще гостям обещают виниловые пластинки, цветы и атмосфера московско-сицилийской дружбы на весь этот вечер. 

Меню:

хлеб и масло

I Тапиока с соусом из зеленых трав

II Тартар из говядины с печеными перцами ИЛИ карпаччо из свеклы с козьим сыром

III Баклажан в пряной глазури с копченой сметаной

IV Утиное филе с кольраби в двух текстурах ИЛИ говяжья вырезка с пюре из пастернака ИЛИ стейк из капусты

V Домашний сорбет из черной смородины

Винное сопровождение от Porta del Vento:

Voria Frizzante Rosato

Voria Frizzante Bianсo

Voria Frizzante Rosso

Catarrato 2018

Nero d’Avola ISHAC 2018

Вино-сюрприз )

Сбор гостей: 19:30.

Начало ужина: 20:00.

Стоимость ужина с винным сетом: 3900 рублей.

Подробности и бронь столов: +7 916 379 09 92

Забелина, 1, Китай-город

https://www.instagram.com/gastro_natura/

Другие новости

Поделиться