На Плющихе на территории бизнес-квартала «Московский Шёлк» открылись
ресторан высокой кухни Peach и караоке-клуб Divas, образующие единое
гастрономическое пространство. Эмин Агаларов открывает новую страницу
гастрожизни москвичей.

Название ресторана Peach было вдохновлено легендами о божественном фрукте
— персике, воздействующем сразу на пять органов чувств. Так вкус — это
меню, зрение и осязание — интерьер, звук — музыка. Обоняние —
парфюмерная композиция, наполняющая пространство тонким ароматом
цветущих персиковых деревьев. А Divas в переводе — «дивы/ музы
вдохновения». Когда гаснет свет, на сцену выходят они — неподражаемые
дивы, которые в формате шоу рассказывают зрителям разные истории. От
тематических караоке-вечеринок до театральных постановок. Создавать шоу
будет арт-команда проекта: режиссеры и сценаристы, артисты балета и
постоянная музыкальная группа из 8 вокалисток.

«Peach и Divas — это единое гастрономическое пространство, но с разным
позиционированием. Я открыл уже много ресторанов, стараюсь следить за
всеми тенденциями. И неизменным фактором для меня, как для ресторатора,
остается желание людей вернуться в твое заведение за атмосферой и
интересной кухней.», — владелец и идейный вдохновитель проекта Эмин
Агаларов.

Шеф-повар нового пространства - Кирилл Бергер, отвечавший ранее за White
Rabbit, Luciano, а также другие проекты Эмина Агаларова, представил в меню
авторские блюда европейской кухни, используя также средиземноморские и
азиатские акценты.

В качестве гастрономического сопровождения — меню fine-dining с
комфортными блюдами и изящными гастрономическими сочетаниями. Для
начала ужина рекомендованы гастрономические шоты — с устрицей (650 руб.)
или с икрой морского ежа (550 руб.), а также обитатели аквариума — устрицы,
гребешки, спизула.

В салатах и закусках — карпаччо из гребешка в соусе «Персиковый понзу» с
трюфельным кремом и черной икрой (2100 руб.), тартар из лосося с дорадо и
маринованной грушей (720 руб.) и мини-тако (от 790 руб.). Для легкого ужина
подойдут роллы — классические «Калифорния» (1500 руб.), «Филадельфия»
(1200 руб.) или роскошный ролл с двойной порцией тунца bluefin, гребешком,
черной икрой и золотом (2500 руб.).

БОЛЬШОЙ САВВИНСКИЙ ПЕР., 12 СТР. 10Г
8 (495) 909-00-69

Другие новости

Наш инстаграм

Поделиться