В дегустации участвуют только вина, получившие наивысшую оценку винного гида Gambero Rosso 2020. Мероприятие состоится в понедельник 25 ноября в Depo Mall. На торжественном открытии в 14.00 выступит главный редактор гида Марко Сабеллико, а редактор гида Лучшие итальянские рестораны Лоренцо Руджери вручит награды в номинациях Лучший ресторан, Траттория, Пиццерия и Винный бар.  

С 14.30 до 20.00 будет продолжаться дегустация лучших итальянских вин - победителей рейтинга Gambero Rosso.  

Специальные участники дегустации в этом году - Консорциум Chianti DOCG и Консорциум по защите Prosecco DOC. В рамках программы состоятся три мастер-класса - дегустации, посвященные самому продаваемому игристому вину в мире - Prosecco DOC, лучшему воплощению сорта винограда санджовезе -  винам Chianti и, наконец, лучшим винам 2020 года, которые были удостоены Специальных премий гида Vini d’Italia 2020. 

В 2018 году Италия произвела 55 миллионов гектолитров вина, из которых 20 миллионов гектолитров пошли на экспорт. Стоимость экспорта итальянских вин в 2018 году достигла рекордной цифры 6,3 миллиарда евро, а рост за последнее десятилетие составил 70%. Доля российского рынка в том же году выросла на 4,5 процентом во многом благодаря блестящим результатам игристых вин. Потребление итальянских вин в России демонстрирует устойчивый рост, чему способствует популярность итальянской кухни и стиля. Италия занимает уверенное первое место в российском импорте вин с годовой выручкой 264 миллиона евро, что составляет 29,5 % от общего объема импорта.  

Prosecco DOC завоевывает мир 

Самое продаваемое в мире игристое с объемом производства 500 миллионов бутылок в год уверенно продолжает свое триумфальное шествие по планете. Около 70% вин Prosecco DOC, которые производятся в Венето и Фриули, отправляется на экспорт. Легкие, свежие, очаровательные и захватывающие вина Prosecco DOC могут восприниматься роскошью, которую вы можете себе позволить каждый день. Во время московской остановки Tre Bicchieri World Tour Консорциум производителей Prosecco DOC выступит отдельным стендом, на котором будут представлены разнообразные стили вин от виноделен – членов Консорциума Prosecco DOC, а также проведет специальный семинар- дегустацию в 12.00. 

Chianti DOCG - наиболее популярное тосканское красное вино 

Какое вино является самым известным в Италии? Конечно, Chianti DOCG, на долю которого приходится примерно 60% всего вина, производимого в Тоскане. В регионе зарегистрировано 3500 хозяйств, которые работают на 14 тысячах гектаров лозы в провинциях Ареццо, Флоренция, Пиза, Пистойа, Прато и Сиена. Душа Кьянти это сорт Санджовезе, содержание которого в каждой бутылке должно быть от 70 до 100%. В Тоскане выделяют 7 типов  Chianti DOCG в зависимости от зоны и все они универсальны для любого стола, потому что пьются удивительно и даже «опасно» легко. На мероприятии Консорциум Chianti DOCG выступит с отдельным стендом, где предложит вина на любой вкус - от кислотных до хорошо структурированных. 

О гиде Vini d'Italia 2020 

Gambero Rosso выпустил 33-й ежегодный гид по итальянским винам, уже переведенный на английский, немецкий, китайский и японский. Путеводитель Vini d'Italia - результат работы опытной команды дегустаторов, которые путешествовали по всей Италии, включая  швейцарский кантон Тичино. В путеводителе 2020 года рассматривается 2542 винодельческих предприятия и в общей сложности 22 586 вин, которым было присуждено от 1 до 3 баллов в зависимости от качества. В этом году рекордное количество,  а именно 457 вин получили «Три бокала». В лидерах традиционно виноделы Тосканы, получившие 89 наград. Столь высокое количество "трехбокальных" вин вывело регион на первое место в национальном рейтинге. Путеводитель Vini d’Italia - не просто набор оценок и рейтингов, это сборник фундаментальной информации, важной для профессионалов рынка и потребителей качественных итальянских вина.  

Издание доступно на Apple и Amazon 

О лучших итальянских ресторанах 

Много калорий под томатным соусом с щепоткой итальянского фольклора, - такую репутацию долгие годы имели итальянские рестораны за рубежом. Это время прошло. Качество итальянской кухни в мире давно вышло на иной уровень. 

Gambero Rosso подготовил третье электронное издание гида по ресторанам итальянской кухни, находящихся за пределами Апеннинского полуострова. В нем также используется классическая система оценки: от одной до трех вилок для ресторанов высокой кухни. Аналогичный подход применяется и к рейтингу других заведений: креветки для ресторанов традиционной кухни, куски пиццы для пиццерий и бутылки для баров и энотек. Аутентичный характер, оригинальные ингредиенты, чистота вкусов (итальянская кухня не существует без качественного оливкового масла), сервис и совершенство винной карты являются важными критериями оценки. Из 100 000 исследованных заведений итальянской кухни были отобраны 600, которые и включены в путеводитель. Впрочем, информация о "Лучших итальянских ресторанах мира" будет ежемесячно обновляться. 

Электронная версия доступна бесплатно на www.gamberorosso.it/restaurants 

Место проведения:  
ДЕПО, Центральный вход   

Ул. Лесная стр.20, м.Белорусская 

Регистрация по ссылке: https://astigroup.timepad.ru/events/ 

Поделиться