Еда как искусство? Плавали - знаем. И вот еще одно имя - шеф Максим Фоменков. И его свежая (во всех смыслах) арт-инсталяция в новом ресторане «Узоры» на Краснопресненской набережной.   

Живых отзывов о проекте пока немного (свежий же), но описание интригует. Открытая кухня как сцена - с профессиональным театральным светом. Актеры, разумеется, повара. Гости - зрители. И каждый из них может стать театральным (чего уж) критиком и оценить авторское исполнение знакомых (нам пишут) блюд. Вообще-то не очень. Паштет из куриной печени как строчка в меню вопросов не вызывает. Но тут  - с чатни из фейхоа.  

Акцент на сезонность, локальность и простоту игры.  

Винная карта обещана «атмосферная» - с узорчатостью разных стран. Бар выдает 12 авторских узоров-коктейлей, один из которых подают в тюбике. Типа, космос?  

В общем, лучше один раз увидеть. Завтраки, кстати, по будням до 16-ти. 

Краснопресненская наб., 2/1
+7 (499) 444-68-96
https://www.instagram.com/uzory.moscow/

Другие новости

Наш инстаграм

Поделиться