Вино. Еда. Эмоции.
Лучше рислинга может быть только немецкий рислинг. И вот отличный пример. Dr. Bassermann-JordanForsterUngeheuerZieglerRiesling2017 (Пфальц, Германия). Ручной сбор в несколько проходов, тщательная сортировка, частичная ферментация в бочке, выдержка на осадке. В первый момент вино может показаться поверхностным и одноплановым, но мы знаем, что нельзя спешить. Если дать ему… Читать дальше
Шампанское делают из трех сортов винограда. Наверняка же, слышали. Многие так говорят и … ошибаются. Посчитаем? Ну, основных – да – три. За белых – шардоне, за красных – пино нуар и менье. Последний, представьте себе, потерял недавно приставку «пино». Если раньше был вроде как «костыль»,… Читать дальше
Давайте между собой сразу договоримся называть шампанским только вина из французской Шампани и не бояться слова «игристые». Потому что так во всём мире называют вина с «запертыми» в бутылке пузырьками. Итак, это – не шампанское. Это – российское игристое вино, дающее повод гордиться нашими виноделами.… Читать дальше
