Вино. Еда. Эмоции.
21 января в ресторане «Жажда крови» пройдёт эногастрономический ужин «Когда возраст имеет значение»: вертикальная дегустация мяса сухого вызревания в сопровождении редких выдержанных вин. За гастрономическую часть отвечает Павел Поцелуев — совладелец, бренд-шеф и идейный вдохновитель ресторана «Жажда Крови». Он лично презентует мясные деликатесы собственного производства,… Читать дальше
Адана кебаб с турецкими травами, Урфа кебаб с паприкой, кебаб с фисташками, шашлыки из ягненка и курицы и говядины, а еще стейки, кефте и бургеры. Ресторан Eleven Meathouse готов доставить все необходимое для душевного спокойствия и правильного первомая где бы вы его не отмечали. Турецкие повара… Читать дальше
С первого раза удалось прочитать? А кому легко? Из всех этих слов Zierfandler (цирфандлер) – название сорта. Белый, но красный (розоватая кожица и синоним – шпетрот, “поздний красный”), характерен для Терменрегиона (Нижняя Австрия), где и сделано это вино. Ферментация в бочках, выдержка 10 месяцев (тоже… Читать дальше
